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红萝卜南瓜浓汤
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恳恋arc

我家冰箱几乎什么时候都会有红萝卜，一来容易保存，二来价钱便宜又营养，三来极容易与别的食材进行搭配。所以，本周的营养厨房食材对我来说真方便。悉尼的冬季虽然不是非常冷，但是在晚餐的饭桌上端上一碗香浓的红萝卜南瓜汤绝对受LG的欢迎。每次无论烹饪哪一种类型的浓汤他都显得就极为雀跃，浓汤是他的最爱。而我喜爱的老火汤他倒不怎么感冒，让我伤脑筋。对我来说，浓汤不错，但更喜欢老火汤。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 2根
南瓜 500g
洋葱 1个
牛油 适量
盐 适量
奶油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材。
  • 步骤 2/14
    红萝卜去皮切片。
  • 步骤 3/14
    取五分之二南瓜去皮切片。
  • 步骤 4/14
    洋葱切小粒。
  • 步骤 5/14
    红萝卜与南瓜用蒸锅蒸熟透。
  • 步骤 6/14
    用搅拌器搅拌成糊状备用。
  • 步骤 7/14
    锅里放入一小块牛油，慢火加热。
  • 步骤 8/14
    将洋葱粒放入大火炒，加入少许盐与胡椒粉。
  • 步骤 9/14
    炒到软加入少许开水煮，熄火。
  • 步骤 10/14
    将洋葱汤倒入搅拌器内，搅拌成糊状。
  • 步骤 11/14
    将红萝卜南瓜糊以及洋葱糊倒入汤锅。
  • 步骤 12/14
    大火煮沸。
  • 步骤 13/14
    加入约200ML的奶油。
  • 步骤 14/14
    搅拌均匀，调入少许盐与鸡精即可熄火。
小贴士

饮用的时候可加入酸奶油或黑胡椒粒，喝起来味道更佳。

发布于 2019-07-29
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