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低脂南瓜浓汤
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成熟

可能天气冷了的缘故，最近爱上了喝浓汤。前两天用西兰花和淡奶油等做了蔬菜浓汤，小铥同学评价说：“入口是好喝的，让味蕾瞬间觉醒的，但喝多了会觉得有一点点腻，还是爱不放淡奶油的浓汤。”好吧，这次就遵从他的意见来一款低脂南瓜浓汤。南瓜浓汤我主要用到了老南瓜和土豆，土豆最好选择色泽偏黄的那种，口感比较绵密，和粉粉糯糯的老南瓜比较搭，还省去了加面粉调整浓汤浓稠度的步骤。至于材料中的高汤，如果家里没有的话完全可以直接用水代替，口味影响不是太大。冬日早上，来一碗热乎乎的南瓜浓汤，让身体瞬间暖和起来，还可以缓解肠胃不适，排毒养颜，一举三得！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 320g
土豆 1个
洋葱 1/4个
牛奶 200ml
高汤 300ml
黄油 8g
盐 0.5g
黑胡椒 0.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图。
  • 步骤 2/7
    南瓜（去皮瓤）、土豆（去皮）、洋葱洗净后切丁。
  • 步骤 3/7
    平底锅烧热后下黄油烧至融化，然后下洋葱炒出香味。
  • 步骤 4/7
    下土豆、南瓜，调入盐和黑胡椒碎，翻炒至土豆丁半透明。
  • 步骤 5/7
    调入牛奶、高汤，煮开后关火。
  • 步骤 6/7
    将所有材料转至破壁料理机的搅拌杯中，选择“浓汤”功能，按下启动键。
  • 步骤 7/7
    待破壁机发出“滴滴”的提示音后好喝的南瓜浓汤就做好了。
小贴士

1.牛奶可以用淡奶油代替，口味更佳，我家因为小铥不喜欢淡奶油的味道才改用了牛奶。

2.制作南瓜浓汤用到了美的破壁料理机的“浓汤”功能。

暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。

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微博：@暖暖尚

发布于 2022-09-26
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