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自制油菜面条
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这个是我家下周的早餐
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
800g
油菜
150g
鸡蛋
180g
盐
15g
清水
100g
烹饪步骤
步骤 1/17
准备好油菜
步骤 2/17
洗净,切碎
步骤 3/17
放入搅拌机
步骤 4/17
加入清水
步骤 5/17
启动搅拌机
步骤 6/17
鸡蛋打入面包桶内
步骤 7/17
倒入油菜汁,加入盐
步骤 8/17
加入面粉
步骤 9/17
放入面包机,启动和面功能
步骤 10/17
搅拌成面团后,醒面20分钟
步骤 11/17
搅拌成面团后,醒面20分钟
步骤 12/17
取一份,用擀面杖压成长条形
步骤 13/17
放入面条机压面
步骤 14/17
然后对折
步骤 15/17
再放入面条机压,这样反复压面多次,至面光滑
步骤 16/17
放入面条机切
步骤 17/17
切出来的面条撒上干面粉,放桌上稍稍晾干,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏
小贴士
做好面条要放多些面粉,以免面条粘连,分开包装后放入冰箱冷藏,可以储存一周,想吃的时候拿出来煮,不用解冻的
发布于 2024-01-19
239
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