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自制蔬菜面条
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腐剂安莫兮念嘥

最近败了一个电动面条机，经过多次反复擦拭终于可以用了。于是赶紧和面压面条，试试它的效果如何。第一次用机器做面条，难免有点手忙脚乱，不过确实比手擀面省事多了，而且整个制作过程充满了乐趣很好玩！哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
紫甘蓝糊 适量
菠菜糊 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    菠菜去梗只取菠菜叶加少许水打成糊
  • 步骤 2/16
    加250g面粉先和成絮状
  • 步骤 3/16
    再揉成团饧20分钟
  • 步骤 4/16
    紫甘蓝加少许水打成糊
  • 步骤 5/16
    加250g面粉先和成絮状
  • 步骤 6/16
    再揉成团饧20分钟
  • 步骤 7/16
    饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
  • 步骤 8/16
    再压成面条
  • 步骤 9/16
    菠菜面条做好了
  • 步骤 10/16
    同样紫甘蓝面团压成片
  • 步骤 11/16
    再制成紫甘蓝面条
  • 步骤 12/16
    做好的两种面条
  • 步骤 13/16
    萝卜丝炝锅
  • 步骤 14/16
    水开煮面（炝锅面条）
  • 步骤 15/16
    水开煮面（白水面条），根据个人喜好吃的时候可以浇汁（排骨汁等）
  • 步骤 16/16
    放上鸡蛋和蔬菜
小贴士

用压面机压面条时，面不能和的太软，否则不好操作。

发布于 2020-01-10
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