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自制肉松
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焉曰访磷捞

肉松是我非常喜欢的肉制品之一，在没入烘焙之前最喜欢买带有肉松的面包了，但后来了解后就不再敢买了。如今有了面包机随时都能自己做了，再也不用吃外面的肉松了。如果没有面包机那就炒锅也是可以的，不过手会翻得有些累哟！

时间:1-2小时
食材
里脊猪肉 400g
葱 3棵
姜 3片
卤料 适量
料酒 适量
油 1勺
白糖 10克
酱油 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将猪肉切成小块，准备好葱、姜和少量卤料（卤料包中抓取少量）
  • 步骤 2/7
    切好的肉放入高压锅中加入葱、姜片、卤料，选择“鸡鸭肉”键。
  • 步骤 3/7
    压好的肉沥干水份
  • 步骤 4/7
    放入保鲜袋中用擀面杖擀压
  • 步骤 5/7
    再将擀压好的肉撕成细丝。
  • 步骤 6/7
    取一小碗倒入油、盐、糖、酱油拌匀。
  • 步骤 7/7
    将肉放入面包机内，倒入步骤6中的调料，选择“制作果酱”面包机自动翻炒完成。
小贴士

用电压力锅煮好的肉做的肉松非常的蓬松，做好的肉松请尽快食用。

发布于 2020-01-07
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