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豆瓣酱葱花饼
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嘟噜嘟噜十一

好久没吃面食了，今天勤快了些烙了点饼子吃，只是吃到嘴里的时候已经很晚了，每次烙的都是葱花的，这次宝爸说放点豆瓣酱试试，想这应该会好吃，所以就用豆瓣酱做的，味道还不错哟。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
油 适量
葱花 20g
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    倒入适量的面粉，加水揉成坨，用保鲜膜封好醒会
  • 步骤 2/17
    醒好了，多揉会，然后按成个大圆
  • 步骤 3/17
    用擀面杖边擀边往上卷
  • 步骤 4/17
    擀成薄厚均匀的大圆饼
  • 步骤 5/17
    倒入适量的油
  • 步骤 6/17
    在倒入豆瓣酱
  • 步骤 7/17
    用边上往中间沾
  • 步骤 8/17
    沾均匀即可
  • 步骤 9/17
    在上面撒上切好的葱花
  • 步骤 10/17
    最后从边上卷成个大卷
  • 步骤 11/17
    在切成均匀的小段
  • 步骤 12/17
    把两边捏上，从两边往中间按，按成圆饼
  • 步骤 13/17
    最后擀成圆饼
  • 步骤 14/17
    把电饼铛加热，到倒入适量的油
  • 步骤 15/17
    油烧热了把饼子放进去慢慢烙，一面烙好了，在翻个面接着烙
  • 步骤 16/17
    烙至两边金黄即可出锅了
  • 步骤 17/17
    最后切成小块即可食用
小贴士

面不用活太硬了，软点好吃些

擀圆的时候往里面多加些面粉，这样擀的时候就不会沾到一起了

豆瓣酱比较咸要少放些

发布于 2020-01-07
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