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豆瓣酱炒花生
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危险男爵半香

花生的营养价值很好，花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。我很喜欢吃，家里的饭桌上经常有花生这个菜．很不错的保健食品，大多数人都很喜欢的啦，今天的做法是用豆瓣酱来炒，超级下饭，喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
花生 300g
油 8ml
豆瓣酱 3大汤匙
葱 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生提前用水泡两个小时。
  • 步骤 2/8
    放没过花生米的水，大火煮开，，转小火儿煮10分钟，直至水分靠干。
  • 步骤 3/8
    盛出，晾凉，切好葱花，酱备用。
  • 步骤 4/8
    锅烧热，放油至八成熟，放葱花和豆瓣酱。
  • 步骤 5/8
    放花生炒。
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后，在放少量水炒（防止粘锅）
  • 步骤 7/8
    转大火，收汁即可。
  • 步骤 8/8
    美味的酱炒花生可以享用了。
小贴士

豆腐酱本身就很咸，不用在放盐和其它的调味品了。

防止粘锅，可以放少许水。

发布于 2023-03-18
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