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豆腐肉饼
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独孤傲弑黎

豆腐用来做饼，比豆渣有更浓的豆香味，做出的饼外焦里软，很香的。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 50g
豆腐 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
糯米粉 2勺
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/8
    豆腐洗后用勺子碾碎。
  • 步骤 3/8
    用砂布挤去水粉后放到盆中，加两勺糯米粉，拌匀。
  • 步骤 4/8
    打入一个鸡蛋，拌匀。
  • 步骤 5/8
    加入葱花、黑胡椒粉、盐。
  • 步骤 6/8
    放入肉馅，加少量生抽。
  • 步骤 7/8
    搅拌均匀后，揉成面团。
  • 步骤 8/8
    电饼铛预热后，面团分成小团后放入刷过油的电饼铛中，用手压平，双面煎微黄即可。
小贴士

若是不喜豆味，可选择先把豆腐蒸几分钟。

发布于 2019-11-11
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