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豆腐鱼饼
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思逸

真是好久没有做小饼给宝宝吃了，我俩都馋了呢！可是普通的米饼、菜饼也都吃腻了，自己就那老几样做法，宝宝都不爱吃了。咳咳咳，不急，今天推荐一个口味独特豆腐鱼饼的鲜美吃法，一起往下看！鱼肉是公认的最佳补脑食材，对宝宝而言，建议每周吃1-2次为佳，其中深海鱼为首选。常吃可促进宝宝的大脑发育，对宝宝的健康成长有很大的好处哦。

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 40g
豆腐 50g
蛋清 1个
淀粉 15g
香葱 1根
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    参考月龄：12个月以上（不加盐10个月的宝宝就可以吃） 食材准备：龙利鱼40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g、香葱1根 烹饪时间：20分钟 推荐指数：★★★★★
  • 步骤 2/10
    豆腐在开水中焯一下，捞出沥干水分，帮助去除豆腥气和异味。
  • 步骤 3/10
    香葱洗净，切成末备用。
  • 步骤 4/10
    龙利鱼剁成鱼泥，豆腐捣成泥或者剁成末备用。
  • 步骤 5/10
    处理好的食材倒入大碗中，并倒入蛋清。
  • 步骤 6/10
    倒入淀粉。
  • 步骤 7/10
    洒入少许盐，顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    平底锅烧热，刷一点点的油就可以了，舀入一勺豆腐鱼泥放入不粘锅中，压成饼形。
  • 步骤 9/10
    一面烙好翻面烙另外一面，烙至两面金黄色就可以啦！
  • 步骤 10/10
    营养分析 豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中营养价值最高的，能增加营养、帮助消化、增进食欲，对牙齿、骨骼的生长发育也非常有好处。 鱼肉中含有丰富的优质蛋白，却没有那么高的脂肪，比起普通肉类更容易消化吸收。 鱼肉和豆腐的搭配，是宝宝们补钙长高很好的选择！
小贴士

1. 细腻鲜嫩的鱼肉、配上浓浓的豆腐香，方便咀嚼吸收，尤其趁热吃口感最好，如果不加盐10个月宝宝就可以吃了！

2. 它可以作为一个新吃法来帮宝宝补钙，还能让不爱吃豆腐的宝宝们乖乖吃下去很多哦！

发布于 2023-09-10
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