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鲜百合豆腐
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优雅

家中没有杏仁，正好有鲜百合，我就用鲜百合替代了杏仁，做了这款鲜百合豆腐。

时间:1-2小时
食材
鲜百合 25g
纯牛奶 125g
吉利丁片 2片
白糖 20g
清水 100g
桂花蜜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    吉利丁片弄成小块，容器里倒入适量水将吉利丁片放进去泡发。
  • 步骤 3/8
    鲜百合清洗干净倒进料理机里，再倒入清水打成汁。鲜百合汁要过滤去渣。将鲜百合汁倒进奶锅里加入白糖煮开后关火。
  • 步骤 4/8
    将纯牛奶倒进奶锅里，加入泡发好的吉利丁片拌匀至融化。
  • 步骤 5/8
    将鲜百合汁倒入容器里。
  • 步骤 6/8
    放进冰箱冷藏3小时以上。
  • 步骤 7/8
    冷藏好后切块。
  • 步骤 8/8
    淋上桂花蜜即可食用啦~
小贴士

吉利丁片最好用冷水泡软，鲜百合汁煮开后不要马上放吉利丁片，那样会影响它的凝固能力，最好放至不烫手，或者加入一些牛奶之类让它降温后再放吉利丁片。

发布于 2019-06-27
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