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杨枝甘露
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梅花疏淡

杨枝甘露是一种港式甜品,香甜爽滑,是一道营养丰富的甜品,很适合这个季节饮用。

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 100g
椰浆 200g
芒果 1个
西柚 半个
白砂糖 40g
西米 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西柚切半个备用
  • 步骤 2/8
    西柚去掉外皮,剥下果肉,放冰箱冷藏备用
  • 步骤 3/8
    芒果去皮后切成小丁,取出三分之一比较齐整的放一个小碗儿里,另2/3放在一个大碗里
  • 步骤 4/8
    西米放在开水锅里,盖上锅盖,中火煮30分钟,关火闷15分钟,用自来水冲洗掉黏液,泡在凉白开里备用
  • 步骤 5/8
    淡奶油、椰浆倒在搅拌杯里,放入2/3的芒果,放入白砂糖
  • 步骤 6/8
    用搅拌机搅打均匀
  • 步骤 7/8
    倒入杯中,放入西米
  • 步骤 8/8
    放1/3的芒果,议上西柚,冰箱冷藏30分钟后,即可。
小贴士

1.白砂糖的用量可以随自己喜欢调整,如果芒果很甜,可以少加点。

2.西米煮的时候要不时的搅拌,以免巴锅。煮好后,要清洗干净,泡在凉白开里,保证q弹的口感。

3.水果的量随意,喜欢可以多放点。

4.做好后最好冷藏30分钟以上,口感更佳。

发布于 2019-07-29
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