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杨枝甘露
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若雪樱花草大

杨枝甘露是一道著名的甜品呢，以前一直买不到西柚，现在西柚也普及了，自己在家做也方便了呢，上次在甜品店里吃了一份，要了30多元，真是有够贵的了，而且味道也非常一般，用的还不是西柚呢。

时间:10-30分钟
食材
芒果 300g
西柚 20g
西米 10g
椰浆 60ml
牛奶 60ml
糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西米开水下锅，煮5分钟，关火盖上锅盖再焖10分钟。
  • 步骤 2/10
    冲洗干净粘液，继续煮5分钟，焖10分钟。
  • 步骤 3/10
    捞出来后放入冰水，我这个是冰杯，放入凉开水后就成了冰水了。
  • 步骤 4/10
    倒入椰浆。
  • 步骤 5/10
    加入牛奶。
  • 步骤 6/10
    加入糖。
  • 步骤 7/10
    芒果分两半，一半打成泥状，一半切丁。
  • 步骤 8/10
    把芒果泥和西米放入混合好的液体中。
  • 步骤 9/10
    最后再加入撒碎的西柚。
  • 步骤 10/10
    表面上装饰上薄荷叶。
小贴士

西米煮过之后，内部会有个小白芯，经过两次煮焖，小白芯就没有了，这样才是把西米煮熟了。

发布于 2024-11-08
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