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杨枝甘露
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曾深爱过convert

炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。

杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。

时间:10分钟内
食材
芒果肉 300g
椰浆 100g
淡奶 150g
西米 30g
西柚 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西米加适量水煮熟，煮熟后放入冰水中浸泡。
  • 步骤 2/8
    芒果切块，分成两份。
  • 步骤 3/8
    取其中一小部分用来装饰，剩下的倒入料理机。
  • 步骤 4/8
    加入淡奶，搅成芒果泥。
  • 步骤 5/8
    捞出适量西米铺满一杯底，倒入芒果泥。
  • 步骤 6/8
    椰浆顺着杯壁缓慢倒在芒果泥上。
  • 步骤 7/8
    最上层摆上芒果块和西柚粒装饰。
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

注意事项：

芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。

最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。

无需放糖，芒果的甜度已足够。

上述材料为2人份，可酌情增减。

发布于 2023-06-23
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