jxcaipu logo
香浓杨枝甘露
3.7万 热度 97 收藏
优雅

杨枝甘露有股浓浓的芒果香;还有点椰香,加上酸酸的红肉西柚,味道融洽一起很特别;西米的作用西米的食疗作用:西米性温、味甘,健脾、补肺、化痰。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜木瓜西米羹肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。

时间:30分钟-1小时
食材
西米 100g
红肉西柚 两片
芒果 1个
酸奶 600g
椰浆 250g
白沙糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备100克西米,这里的西米是用散装的;不用泡水;
  • 步骤 2/10
    红肉西柚两片,剥肉备用;
  • 步骤 3/10
    芒果一只
  • 步骤 4/10
    芒果泥;做法:将一只芒果切开,一半芒果去皮放在碗里用汤匙剁烂;备用
  • 步骤 5/10
    芒果去皮,将一半切粒状.备用
  • 步骤 6/10
    椰浆倒出250克,备用
  • 步骤 7/10
    酸奶600g;备用
  • 步骤 8/10
    放入两碗水于锅中,水烧开后,放入西米煮3-5分钟至透明,期间不停地搅动以免粘连,关火,待降温15分钟。 再开火将西米煮三分钟,边煮边搅动,放白沙糖100克,关火; 待降温西米变为全透明。
  • 步骤 9/10
    西米变为透明之后;加入淡奶,椰浆,芒果泥,芒果粒,红西柚肉
  • 步骤 10/10
    将所有备用材料加入后;香浓的杨枝甘露,完成;
小贴士

若降温后西米未变透明,重复再煮。

发布于 2022-09-01
相关菜谱
写评论