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杨枝甘露
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什犯罕陡实

很早就听说过杨枝甘露是一款非常美味的经典甜品，最初不知是什么样式的。

自从和闺蜜吃过杨枝甘露后就非常的喜欢，一直想自己制作，可是天冷时芒果太贵，现在的芒果倒是便宜些了，可是小芒果的果肉少，也就迟迟未动手制作。

外甥女送来的海南大芒果，让我一下子就产生了要制作的冲动。因为没有西柚特意到市场买回了西柚，制作起来还是挺麻烦的，可是当品尝着自己制作的杨枝甘露时，心里非常的惬意呢。

时间:1-2小时
食材
芒果肉 200g
西米 50g
牛奶 500ml
西柚 适量
糖 适量
椰浆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将食材都准备好
  • 步骤 2/18
    西米洗净后放入锅中，加上适量的清水
  • 步骤 3/18
    小火煮开后再煮十分钟即可
  • 步骤 4/18
    捞出西米查看又小白粒
  • 步骤 5/18
    盖上锅盖焖制，再看就变成透明状的了
  • 步骤 6/18
    将芒果洗净，切成方便取肉的大粒
  • 步骤 7/18
    果肉取下后再切成小粒，放入料理机内
  • 步骤 8/18
    加入少许椰汁
  • 步骤 9/18
    搅打成芒果泥
  • 步骤 10/18
    牛奶和椰汁都放入奶锅内
  • 步骤 11/18
    加入白糖
  • 步骤 12/18
    小火煮制稍开即可关火
  • 步骤 13/18
    芒果和西柚颗粒准备好
  • 步骤 14/18
    稍凉后将西米放入奶液中
  • 步骤 15/18
    取适量的西米奶液放入容器内
  • 步骤 16/18
    加入打好的芒果泥
  • 步骤 17/18
    放入芒果果粒和西柚果粒
  • 步骤 18/18
    甜美的杨枝甘露就做好了，放入冰箱冷藏再饮用味道更清凉好喝呀。
小贴士

西米煮时煮至有小白点时即可关火，再焖一会儿就变成透明状的，如果煮到完全透明再关火，盛出来就煮过了；

芒果与西柚的果粒大小依个人喜好选择。

发布于 2022-08-30
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