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红豆沙
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颤抖clockwise

这个红豆沙做好，本来是打算早上做蛋糕卷时作为馅料的，只是，唉！第一次做蛋糕卷没经验，在卷的时候就出现了差错，后来用这红豆馅做了红豆包，饼干，真的很方便，作为辅料，增添了香甜！

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 300g
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红豆提前浸泡一夜，然后倒掉泡红豆的水，重新加入高出红豆一厘米的水，煮20分钟。
  • 步骤 2/5
    煮二十分钟后，水基本快没有了，红豆也膨大了许多，这时再加1厘米的水并加3勺的糖，煮至水干。
  • 步骤 3/5
    这时水已经不多了，要盯着，因为很容易糊底的，
  • 步骤 4/5
    用勺子不停的碾压直到很干了。
  • 步骤 5/5
    这时就可心盛出来待凉后放冰箱或直接使用了。
小贴士

第一次煮20分钟后如果还有水可将水倒出来（这红豆水可以喝的），再加水。

发布于 2019-08-08
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