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电压力锅海绵蛋糕
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束的回忆不在唒

很久前用电饭锅和电压力锅各做一次，都失败了，估计是打发的不好，配料也有问题。这次看看咱好豆网上的，又加上有了电动打蛋器，做出来的蛋糕真的很成功，高兴啊！这个蛋糕其实是为了之后要做生日蛋糕胚子而做的实验，这个做的很好，所以之后我用两个压力锅做的蛋糕做了一个生日蛋糕也很好。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
面粉 60g
玉米淀粉 30g
玉米油 适量
砂糖 45g
朱古力彩针 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所需食材：鸡蛋三个，玉米油适量，白砂糖，普通面粉和玉米淀粉搅拌再一起
  • 步骤 2/12
    三个全蛋打到盆里
  • 步骤 3/12
    先把鸡蛋打散
  • 步骤 4/12
    之后分三次加入砂糖打蛋器打发
  • 步骤 5/12
    打发到能插住一个牙签就打好了
  • 步骤 6/12
    然后加适量玉米油再搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    混合好的面粉和淀粉也是分三次筛入打发好的蛋液里
  • 步骤 8/12
    用刮刀上下把面粉和打发好的蛋液混合到一起，不能和打鸡蛋一样搅拌
  • 步骤 9/12
    之后把压力锅的内胆上刷上玉米油，倒入打好的液体
  • 步骤 10/12
    电压力锅加盖密封，按好蛋糕键
  • 步骤 11/12
    20分钟后好了，马上开锅盖。
  • 步骤 12/12
    撒上彩针就好。
小贴士

压力锅可以预热2分钟，没有低筋面粉时普通面粉和玉米淀粉比例对好也会做出很好的蛋糕。

发布于 2019-11-05
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