jxcaipu logo
电压力锅蛋糕
8.4万 热度 141 收藏
继诿茁虐儇

用电压力锅做蛋糕挺省心的，而且吃着也很放心。喜欢的亲们也可以试试哦，味道还是很不错的呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
牛奶 25ml
食用油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需要的物品；
  • 步骤 2/10
    用分离器把蛋黄和蛋清分离放在不同的碗内；
  • 步骤 3/10
    在蛋清里加小半勺盐和一勺半白糖，用打蛋器打起，直到泡泡细腻均匀，双筷能竖立不倒，先放置；
  • 步骤 4/10
    在蛋黄里加一勺糖和少量食用油；
  • 步骤 5/10
    在4里倒入所需的一半的面粉加适量白糖，加牛奶搅拌；
  • 步骤 6/10
    把起好的蛋清泡再打一下，取一半（分几次来加入）倒入5中搅拌均匀；
  • 步骤 7/10
    把电压力锅内胆清洗干洗外面擦干，锅内放少许食用油，确保锅底都有油覆盖即可（防止黏锅底）；
  • 步骤 8/10
    把调好的料放入电压力锅内；
  • 步骤 9/10
    把排气阀放到密封，按下蛋糕键即可；
  • 步骤 10/10
    好了，新鲜出炉的蛋糕。
小贴士

1.把蛋清起发的时候用打蛋器更快更省力，我只用了5分钟就搞定了；

2.锅底要放多一点油，我的还是有些黏锅底了；

3.加牛奶不要太多，我的有点多了，就明显觉得太湿了，口感不太好了；

4.工作指示灯停后，蛋糕不要在电压力锅里时间太长，否则蛋糕底很焦。

发布于 2019-11-08
225
相关菜谱
写评论