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电压力锅蛋糕
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继诿茁虐儇

用电压力锅做蛋糕挺省心的,而且吃着也很放心。喜欢的亲们也可以试试哦,味道还是很不错的呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
牛奶 25ml
食用油 适量
适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需要的物品;
  • 步骤 2/10
    用分离器把蛋黄和蛋清分离放在不同的碗内;
  • 步骤 3/10
    在蛋清里加小半勺盐和一勺半白糖,用打蛋器打起,直到泡泡细腻均匀,双筷能竖立不倒,先放置;
  • 步骤 4/10
    在蛋黄里加一勺糖和少量食用油;
  • 步骤 5/10
    在4里倒入所需的一半的面粉加适量白糖,加牛奶搅拌;
  • 步骤 6/10
    把起好的蛋清泡再打一下,取一半(分几次来加入)倒入5中搅拌均匀;
  • 步骤 7/10
    把电压力锅内胆清洗干洗外面擦干,锅内放少许食用油,确保锅底都有油覆盖即可(防止黏锅底);
  • 步骤 8/10
    把调好的料放入电压力锅内;
  • 步骤 9/10
    把排气阀放到密封,按下蛋糕键即可;
  • 步骤 10/10
    好了,新鲜出炉的蛋糕。
小贴士

1.把蛋清起发的时候用打蛋器更快更省力,我只用了5分钟就搞定了;

2.锅底要放多一点油,我的还是有些黏锅底了;

3.加牛奶不要太多,我的有点多了,就明显觉得太湿了,口感不太好了;

4.工作指示灯停后,蛋糕不要在电压力锅里时间太长,否则蛋糕底很焦。

发布于 2019-11-08
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