酱骨架
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儿子自从在一家东北饭店吃过酱骨架以后，就爱上了这道东北菜。自己在家做的，为了方便食用，把骨架剁的比外边的小些，但是味道还是很棒的。这道菜，出锅只给几分钟的拍照时间，有人迫不及待了。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
猪脊骨剁小块，焯水。 -
步骤 2/11
准备好姜，八角，花椒，桂皮
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步骤 3/11
油热后，放入姜，八角，花椒，桂皮炒香
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步骤 4/11
加入黄豆酱翻炒出香味
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步骤 5/11
放入脊骨翻炒
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步骤 6/11
加入老抽翻炒
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步骤 7/11
放入料酒翻炒
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步骤 8/11
加入红糖
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步骤 9/11
水，盐
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步骤 10/11
放入压力锅
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步骤 11/11
煮好后，收汁即可。
小贴士
1.脊骨要先炒出香味在加水炖煮。
2.吃前收下汁味道更好。
发布于 2020-04-10
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