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粉蒸排骨
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甘操陕蠢夭

看中粉蒸肉很久了，这回终于想起来要做它了，特地去超市买了个蒸架准备放电压力锅里蒸个酥烂，想着粉蒸肉用五花肉太油腻了，不适合家里吃，所以改蒸排骨，蒸出来结果偏咸，因为蒸肉粉里本身有盐，结果自己还加盐，下次不能加盐了，不过蒸的时候那味道真的很香，下次试试自己用五香粉炒蒸肉粉~

时间:30分钟-1小时
食材
蒸肉粉 80g
排骨 500g
姜 适量
料酒 1勺
老抽 半勺
蒸鱼豉油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净血水，沥干
  • 步骤 2/7
    放入姜末
  • 步骤 3/7
    放入料酒，老抽，蒸鱼豉油
  • 步骤 4/7
    抓匀 腌制半小时
  • 步骤 5/7
    放入蒸肉粉
  • 步骤 6/7
    粘满蒸肉粉后均匀码在盘子里
  • 步骤 7/7
    放在蒸架上，排骨档压20分钟
小贴士

蒸肉粉中含盐，因此腌制的时候不用加盐

发布于 2020-04-10
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