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香菇煲老鸡
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天蓝陽光刺痛眼眸

这一周公司开订货会,搞得我们部门也跟着忙晕了,天天加班都没时间做饭了,周末赶紧煲点汤给自己和孩子补补,香菇孩子爱吃,煲的老鸡肉挺鲜香的。

时间:30分钟-1小时
食材
老鸡 400g
香菇 220g
适量
料酒 1勺
适量
花椒 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好老鸡肉洗净。
  • 步骤 2/9
    准备好香菇。
  • 步骤 3/9
    锅加水。
  • 步骤 4/9
    放入老鸡肉。
  • 步骤 5/9
    香菇洗净。
  • 步骤 6/9
    香菇放锅里,加入料酒,姜片和花椒。
  • 步骤 7/9
    用电高压锅煮上25分钟。
  • 步骤 8/9
    等气放完了加盐调味。
  • 步骤 9/9
    盛碗。
小贴士

1、鸡肉可以先焯一下水,老鸡肉煲的时间要稍长一些。

2、煲汤放料酒可以去异味,放姜片和花椒能增鲜。

发布于 2019-11-05
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