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羊排煲汤
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地厚terrify

羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，这道羊排煲汤我加入了白萝卜、红萝卜、玉米和羊排煲的汤好吃营养又温补。

时间:1-2小时
食材
羊排 250g
白萝卜 100g
红萝卜 100g
甜玉米 50g
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排骨剁大块洗净。
  • 步骤 2/7
    锅里放入水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水。
  • 步骤 3/7
    白萝卜、胡萝卜、玉米洗净
  • 步骤 4/7
    白萝卜、胡萝卜、玉米切块。
  • 步骤 5/7
    把焯好水的羊排及大葱段姜片一起放入大肚沙锅里，开大火等水开后转小火慢慢炖约1小时。
  • 步骤 6/7
    加入白萝卜、胡萝卜、玉米、盐再炖半小时即可。
  • 步骤 7/7
    盛汤碗里可以吃了。
小贴士

羊排焯水时放入适量料酒、和姜片能去除膻味

煲汤时加一点醋还能让肉更酥烂。

发布于 2020-01-06
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