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冬瓜黑木耳煲烤鸭架
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Y-YYTa

昨天LG买了一只烤鸭回来，自然的，把烤鸭架子也带了回来。做为家庭主妇的我，怎么舍得浪费？今天买了一大块冬瓜，加些黑木耳，用砂锅煲了一锅汤，还真是不错！冬瓜全部吃光光。

时间:30分钟-1小时
食材
烤鸭架 300g
冬瓜 500g
黑木耳 5朵
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    黑木耳用清水发好，洗净，撕小片
  • 步骤 3/10
    冬瓜去皮去馕，洗净切块
  • 步骤 4/10
    取砂锅，放适量清水，放入烤鸭架子
  • 步骤 5/10
    加葱结、姜片，加料酒
  • 步骤 6/10
    大火煮开5分钟，撇去浮沫，再用小火炖20分钟
  • 步骤 7/10
    放入黑木耳，煮开
  • 步骤 8/10
    放入冬瓜煮至冬瓜八分熟
  • 步骤 9/10
    加盐煮1分钟
  • 步骤 10/10
    加些鸡精、葱花即可
小贴士

1.烤鸭架子比较油腻，所以要撇去浮沫。

2.冬瓜可以切的厚一些。

发布于 2019-07-17
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