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西洋菜焖鸭
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这道菜,非常好做,但又很好吃,是无意中发现的绝配!一直觉得肥鸭才是好吃的鸭,但太肥又边吃边担心会不会又胖了。而西洋菜是种非常能吸收油份的蔬菜,这两种食材放在一起,是不是很绝配?

时间:30分钟-1小时
食材
400g
西洋菜 400g
生抽 两勺
半勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸭清杂毛,洗干净后切成块状。
  • 步骤 2/5
    放糖放生抽,然后用手抓匀,腌15分钟。
  • 步骤 3/5
    砂锅中倒入鸭和适量的水。
  • 步骤 4/5
    大火煮滚后转小火焖煮,焖约15-20分钟。
  • 步骤 5/5
    开大火放入西洋菜煮至西洋菜透软,即可。
小贴士

1、焖鸭的时候,可以开盖用筷子搅拌一下,以免粘锅。

2、焖鸭的程度,看个人喜好,喜欢吃煮得透烂的,就多煮一会。

3、西洋菜一定要煮透,这样它才能更好地吸收鸭香。

发布于 2019-10-30
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