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西洋菜焖鸭
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这道菜，非常好做，但又很好吃，是无意中发现的绝配！一直觉得肥鸭才是好吃的鸭，但太肥又边吃边担心会不会又胖了。而西洋菜是种非常能吸收油份的蔬菜，这两种食材放在一起，是不是很绝配？

时间:30分钟-1小时
食材
鸭 400g
西洋菜 400g
生抽 两勺
糖 半勺
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸭清杂毛，洗干净后切成块状。
  • 步骤 2/5
    放糖放生抽，然后用手抓匀，腌15分钟。
  • 步骤 3/5
    砂锅中倒入鸭和适量的水。
  • 步骤 4/5
    大火煮滚后转小火焖煮，焖约15-20分钟。
  • 步骤 5/5
    开大火放入西洋菜煮至西洋菜透软，即可。
小贴士

1、焖鸭的时候，可以开盖用筷子搅拌一下，以免粘锅。

2、焖鸭的程度，看个人喜好，喜欢吃煮得透烂的，就多煮一会。

3、西洋菜一定要煮透，这样它才能更好地吸收鸭香。

发布于 2019-10-30
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