红豆内含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维等营养成分,有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿等症。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等功能;还有抗菌,降低血压、改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。红豆黑米再加上自己喜欢的水果,这款粥很适合女生朋友们哦~O(∩_∩)O~
黑米和红豆提前浸泡可以节省煮粥时间。可以提前浸泡一夜。
煮粥的过程中,可以关掉火,焖一会粥。