腊鸭煲仔饭 - 腊鸭煲仔饭的做法,腊鸭煲仔饭怎么做好吃,腊鸭煲仔饭的家常做法 - 京细菜谱

腊鸭煲仔饭

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广东的煲仔饭非常有特色，有点微焦的锅巴，脆脆的，香香的，吃起来也非常好吃。周末在家想搞点新意，买了腊鸭，用砂锅来煲饭，米饭里面渗透了腊鸭的味道，好吃极了。

时间:30分钟-1小时

食材

腊鸭 230g

大米半量杯

麻油适量

水适量

生抽 1匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

大米洗净，下适量水和麻油浸泡。
步骤 2/6

腊鸭用温水浸泡，去掉部分咸味，斩小块，备用。
步骤 3/6

碗中加生抽老抽料酒胡椒粉和糖调成酱汁。
步骤 4/6

米饭煮至8成熟时，加入腊鸭同煮。
步骤 5/6

加入青菜，煮至变色。
步骤 6/6

淋入酱汁，盖上盖子，焖煮至汤汁收干为止。

小贴士

腊鸭用温水浸泡可去除部分咸味。

发布于 2019-11-05