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白菜莲藕砂锅
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是雨叔本人

又降温了，北方的这天儿是越来越冷了，为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性，所以冬天我家经常做来吃，家里有什么食材就放上些什么，热热的炖上一锅，就酒，下饭，吃到胃里暖暖的，别提多舒服了。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
莲藕 200g
香油 少许
小葱 适量
姜片 适量
肉汤 5大勺
丸子 适量
鱼丸 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜切大块放入砂锅垫底。
  • 步骤 2/6
    放入两大勺肉汤，放入葱段和姜片。
  • 步骤 3/6
    摆上藕片，丸子，鱼丸，大火煮开，小火煮20分钟。
  • 步骤 4/6
    煮至藕片断生后即可关火，撒葱末，香菜末，淋入少许香油即可。
  • 步骤 5/6
    藕片也很入味，好吃。
  • 步骤 6/6
    热乎乎的砂锅菜。
小贴士

放入砂锅的食材丰俭随意，您有什么就放些什么吧，但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底，不然会糊的。如果您家没有肉汤，水里加些鸡精，老抽，盐也行。

发布于 2020-02-11
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