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白菜莲藕砂锅
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是雨叔本人

又降温了,北方的这天儿是越来越冷了,为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性,所以冬天我家经常做来吃,家里有什么食材就放上些什么,热热的炖上一锅,就酒,下饭,吃到胃里暖暖的,别提多舒服了。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
莲藕 200g
香油 少许
小葱 适量
姜片 适量
肉汤 5大勺
丸子 适量
鱼丸 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜切大块放入砂锅垫底。
  • 步骤 2/6
    放入两大勺肉汤,放入葱段和姜片。
  • 步骤 3/6
    摆上藕片,丸子,鱼丸,大火煮开,小火煮20分钟。
  • 步骤 4/6
    煮至藕片断生后即可关火,撒葱末,香菜末,淋入少许香油即可。
  • 步骤 5/6
    藕片也很入味,好吃。
  • 步骤 6/6
    热乎乎的砂锅菜。
小贴士

放入砂锅的食材丰俭随意,您有什么就放些什么吧,但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底,不然会糊的。如果您家没有肉汤,水里加些鸡精,老抽,盐也行。

发布于 2020-02-11
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