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筒骨莲藕汤
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Chim_wan

这是中旬的时候做的汤。一直拖着没有时间发布。今天最后一天，不发布都不行了。

时间:1-2小时
食材
筒骨 1000g
淮山 2根
莲子 50g
莲藕 2根
百合 20g
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    筒骨备好。洗净待用。
  • 步骤 2/10
    坐锅烧水至开。
  • 步骤 3/10
    放筒骨焯水去腥洗净待用。
  • 步骤 4/10
    淮山洗净处理好。莲藕处理好。百合提前泡好。莲子提前泡好。
  • 步骤 5/10
    另起锅烧水至开加料酒姜丝。
  • 步骤 6/10
    放洗净的筒骨。
  • 步骤 7/10
    大火煮开之后放莲藕下去煮开。
  • 步骤 8/10
    然后转入砂锅之中。煲汤1.5小时。
  • 步骤 9/10
    加入莲子百合淮山再煲汤30分钟即可。
  • 步骤 10/10
    起锅前加适量的盐。
小贴士

煲汤类都要焯水去腥汤的口感比较好。

发布于 2019-11-05
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