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排骨莲藕汤
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骑毛驴追飞机郁

无论滋补还是四季汤，家里的晚餐一定会有一款靓汤，今天，做了“莲藕排骨汤”这款汤可谓是再普通不过的家常汤了。在多伦多以前很难买到新鲜的莲藕，呵呵，现在和20年前不一样，国内很多大的企业纷纷进军海外，超市，农场，酒楼无不都是我们中国人在经营，当然还有其他的大企业，我只留意和我的生活相关的。呵呵。

食材
排骨 500g
莲藕 300g
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回的排骨清洗干净之后切小块。
  • 步骤 2/7
    准备莲藕和姜。
  • 步骤 3/7
    将莲藕刨皮然后切块，姜拍扁。
  • 步骤 4/7
    煮锅放水放入排骨煮开。
  • 步骤 5/7
    将煮了几分钟的排骨倒出来清洗干净。
  • 步骤 6/7
    煮锅重新放水然后放入排骨和莲藕，姜一起大火烧开之后改中火慢煲直至适合自己的口感，出锅前加适量的盐和少许鸡精调味即可。
  • 步骤 7/7
    煲好的“莲藕排骨汤”汤清味鲜，排骨肉香滑口，莲藕粉香。真是美味靓汤。老少咸宜。
小贴士

温馨提示：

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

发布于 2023-02-16
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