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排骨莲藕汤
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大河女巢峁塞

好久不曾买过莲藕吃了，那天买了排骨，正想着用来炖什么呢，一下看到了莲藕，于是就买了一节回家。这次买的莲藕很好，很粉，很好吃，一口气吃了好多，只是我家宝不喜欢吃莲藕，只吃了一块就说不要吃莲藕，只吃排骨了。

时间:1-2小时
食材
排骨 1300g
莲藕 860g
香菇 适量
姜 适量
八角 适量
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净待用
  • 步骤 2/7
    香菇、葱、姜、八角待用
  • 步骤 3/7
    莲藕去皮切好待用
  • 步骤 4/7
    排骨焯水待用
  • 步骤 5/7
    锅入清水，把焯过水的排骨放入，然后把香菇，姜片，八角，葱段放入一起炖40分钟左右
  • 步骤 6/7
    把莲藕放入一起炖一个小时左右，加盐在炖个十分钟
  • 步骤 7/7
    加鸡精，撒上葱花即可
小贴士

莲藕用盐水泡一下，这样莲藕不会发黄。

发布于 2023-03-23
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