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香滑奶糕
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十九度软

这是由于做奶香椰香糕剩下的用料不想浪费，再加上家里还有一一些奶油差不多要到期了也不想浪费而做的另外一道甜品。但是燕菜精用完了，所以想到了用生粉，也就是是玉米淀粉。做出来的口感比用燕菜精的要香滑多了，失败在最后一道程序上，放入冰箱时间还不够我就将模倒出来，造成粘连影响了外观。但总得来说，我觉得这种做法比放燕菜精要好些。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 500ml
奶油 150ml
椰奶 200ml
绵白糖 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料：牛奶、椰奶、奶油、白糖、生粉
  • 步骤 2/9
    倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。
  • 步骤 3/9
    其余的倒入锅内煮沸。
  • 步骤 4/9
    倒入白糖，边煮边搅拌。
  • 步骤 5/9
    再倒入椰奶。
  • 步骤 6/9
    倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。
  • 步骤 7/9
    最后倒入生粉糊。
  • 步骤 8/9
    由于为了拍照，搅拌太迟导致结块了。
  • 步骤 9/9
    最后装入模具里，放入冰箱至少要数小时后才取出，不然会粘连。
小贴士

加入生粉的时候最好熄火，不然为了拍照肯定会结果，这样会影响成品的口感。

发布于 2020-01-09
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