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奶香紫薯糕
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伎涤仁苛弊

奶香紫薯糕

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 500g
牛奶 60g
黄油 40g
奶粉 3勺
糖粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯洗净后切小块上锅蒸熟
  • 步骤 2/10
    将紫薯放入保鲜袋内，用擀面杖敲碎
  • 步骤 3/10
    倒入面包机内，缓缓加入牛奶用勺子搅匀，根据干湿情况适当增减牛奶量
  • 步骤 4/10
    启动面包机果酱程序
  • 步骤 5/10
    加入切成小块的黄油
  • 步骤 6/10
    再加入三小勺奶粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    加热翻炒至果酱程序结束
  • 步骤 8/10
    分成大约30g左右的小球
  • 步骤 9/10
    放入月饼模具内压花即可
  • 步骤 10/10
    装盘食用，冷藏后口味更佳
小贴士

紫薯泥可以用料理机打成泥，也可以用擀面杖敲打，更推荐后者。奶粉、黄油和糖粉的量都不是固定的，可多可少，按照喜好调节，加的越多，奶香越浓郁更好吃。可以用果酱功能也可以手动用锅子炒泥，和做赤豆沙类似。

发布于 2020-09-15
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