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奶香紫薯包
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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，还具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯不仅色泽好看，而且口感甘甜，奶香紫薯包，香香甜甜的，味道很不错哦~

食材
高筋面粉 300g
紫薯 2个
全脂奶粉 适量
葡萄干 适量
蜂蜜 适量
绵白糖 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉，奶粉，紫薯，蜂蜜，白糖，葡萄干。
  • 步骤 2/13
    酵母用温水化开，白糖用开水化开并放凉，把奶粉、酵母水、白糖水和2勺蜂蜜放入面粉中，用筷子搅拌。
  • 步骤 3/13
    和成面团，饧发至大概两倍大。
  • 步骤 4/13
    饧好的面团取出排气，并揉成长条状，切成小挤子。
  • 步骤 5/13
    擀成圆片。
  • 步骤 6/13
    葡萄干洗净。
  • 步骤 7/13
    紫薯上锅蒸熟，压成泥。
  • 步骤 8/13
    取一团紫薯泥，把两个葡萄干包在紫薯泥里，团成圆团。
  • 步骤 9/13
    把包好的紫薯团放在面片上。
  • 步骤 10/13
    包圆，在上面用紫薯做出点小花样，(*^__^*) ~~
  • 步骤 11/13
    依次做好。放温暖处饧15分钟左右。
  • 步骤 12/13
    锅内加水烧热，把馒头放在蒸屉上，大火转中火蒸20分钟。
  • 步骤 13/13
    关火后，焖5分钟盛出即可。
小贴士

1、馒头蒸好关火后，最好焖5分钟左右再盛出，那样馒头会更软哦。

2、可根据个人口味选择是否放入白糖和蜂蜜以及白糖和蜂蜜量的多少。

发布于 2024-10-08
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