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三鲜馅饺子
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帘伏咿呀赖强潍

很鲜的饺子。许是好久没包了,一口气吃了十多个。香啊。

时间:1-2小时
食材
面粉 1000g
500g
鸡蛋 3个
韭菜 500g
适量
适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜摘净,肉,鸡蛋准备好。
  • 步骤 2/9
    面加温开水和好,醒上一个小时。
  • 步骤 3/9
    起锅,放油,将鸡蛋炒熟,划散。
  • 步骤 4/9
    另起锅,放油,放肉馅炒八分熟。
  • 步骤 5/9
    炒熟的鸡蛋和肉馅
  • 步骤 6/9
    加入韭菜,油,盐,味精拌均。
  • 步骤 7/9
    将面好的面团擀成饺子皮。
  • 步骤 8/9
    包好的饺子排排站
  • 步骤 9/9
    起锅,煮水,水开后,煮熟子,沸腾一回后加入凉水,再沸腾再加水,重复三回,最后饺子飘上来,即熟。
小贴士

拌馅时先加油,后加盐,韭菜就不会出汤汁了。

发布于 2019-10-24
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