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三鲜馅包子
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顾落影执迷离

前几天爸爸买回很多胡萝卜，妈还愁怎么吃，担心吃不了坏了，我正好想包点素馅包子，今天就解决了一些胡萝卜，又就着手头有的现成材料制作了这道三鲜馅包子，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛好，黑木耳被称为“素中肉”又加了点虾仁，各种营养都齐全了。晚饭就吃的包子，家人也很给面子都吃了不少。嘿嘿，看着他们吃的香，满满的幸福感和成就感！

时间:30分钟-1小时
食材
饺子粉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
五香粉 适量
玉米油 适量
酵母 5g
温水 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
虾仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉、水和酵母粉放到面包桶揉成光滑面团开始发酵。
  • 步骤 2/15
    发面期间准备材料，胡萝卜去皮洗净，木耳泡发备用。
  • 步骤 3/15
    木耳切碎。
  • 步骤 4/15
    胡萝卜切成小丁。
  • 步骤 5/15
    木耳胡萝卜拌匀再加入适量葱花拌匀。
  • 步骤 6/15
    加入切好的虾仁。倒入适量的五香粉和盐调匀。
  • 步骤 7/15
    倒入适量酱油和玉米油拌匀放冰箱备用（等待面团发酵）。
  • 步骤 8/15
    面团发好以后从面包机取出排气。
  • 步骤 9/15
    搓成长条分成大小适当的剂子。
  • 步骤 10/15
    擀成包子皮，要中间厚，边上薄。
  • 步骤 11/15
    包上馅料，将边捏上。
  • 步骤 12/15
    包好的包子。
  • 步骤 13/15
    包子全部包好以后放入蒸锅，（摆放的时候留出一点空隙，我这没地方了，摆的有点紧凑了）醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟，虚蒸几分钟就可以了就可以了。
  • 步骤 14/15
    蒸好的包子，又长大了一点。
  • 步骤 15/15
    里面的馅。
小贴士

材料可以随自己喜好添加减，包子熟了不要立即打开锅盖，待冷却一会再开。

发布于 2019-12-25
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