jxcaipu logo
凉拌三河豆皮
10.4万 热度 162 收藏
郜耘志腻

三河豆皮，据说是河北廊坊市三河地区的特产，是经过卤汁的豆腐皮，属于豆制品，蛋白质含量丰富，配上新鲜的黄瓜丝，养眼美味又营养。

时间:10分钟内
食材
三河豆皮 200g
黄瓜 1根
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
老干妈 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三河豆皮，用开水烫过（其实不烫也可以，主要是担心细菌，烫一下好点，个人觉得），备用
  • 步骤 2/6
    黄瓜切丝，备用
  • 步骤 3/6
    大蒜拍成蒜泥，备用
  • 步骤 4/6
    豆皮，黄瓜丝，蒜泥，装盘
  • 步骤 5/6
    加入 生抽 盐 香油 老干妈 各适量
  • 步骤 6/6
    搅拌均与即可出锅
小贴士

个人觉得豆腐皮之类的买回来凉拌的菜，最好用滚开的热水焯一下，可以起到杀菌的作用。

发布于 2020-01-06
253
相关菜谱
写评论