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凉拌黄瓜豆皮
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长情

只有在家乡才可以吃到这种比较筋道又美味的豆腐皮，所以我回家都是会经常买来吃，可以炒也可以凉拌，看到家里还有跟黄瓜就一起拌了吧，北方经常都是吃凉菜比较多的，爸爸妈妈爱吃凉菜，还加入了大葱，味道很好，清清爽爽的~

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 200g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜洗净后切细丝。
  • 步骤 2/7
    豆腐皮切成细丝。
  • 步骤 3/7
    豆腐皮放入沸水中烫一分钟。
  • 步骤 4/7
    烫好的豆腐皮用凉开水冲一下后沥干水分放入盆中。
  • 步骤 5/7
    盆中再放入切好的黄瓜丝和大葱丝。
  • 步骤 6/7
    加入一勺盐。
  • 步骤 7/7
    滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。
小贴士

1.豆皮在热水中烫一下会没那么大的豆腥味。

2.不喜欢大葱的就可以省略掉哦~

发布于 2022-07-30
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