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辣油凉拌剥杆菜
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clasp天无二日

剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！

时间:10分钟内
食材
剥杆菜 500g
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
麻油 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剥杆菜去皮
  • 步骤 2/7
    洗净切片
  • 步骤 3/7
    葱洗净切碎，用热油浇上，成葱花油.
  • 步骤 4/7
    剥杆菜用盐腌20分钟.
  • 步骤 5/7
    洗去腌汁，用清水漂净，挤去水份放入大碗.
  • 步骤 6/7
    加入葱花油，加盐，鸡精，搅拌好。
  • 步骤 7/7
    淋上麻油，辣椒油即可.
小贴士

1.剥杆菜用盐腌过，最后的盐要少放些.

2.辣椒油的用量根据自己需要放。

发布于 2019-06-25
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