鸡汤米粉
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用鸡汤煮的米粉特别鲜美。鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鲜鸡一只，整只鸡抹上盐和油 -
步骤 2/6
水开后，放入锅中蒸23分钟
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步骤 3/6
蒸好的鸡
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步骤 4/6
斩件，取一部分下汤煮米粉
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步骤 5/6
取鸡肝、鸡肾、鸡爪和一部分鸡肉，下锅中煮开，加入白菜，再把泡好的米粉下锅煮开，下盐调味即可
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步骤 6/6
剩下的一部分鸡肉，吃粉的时候可以加进去
小贴士
似乎鸡的大小而定蒸的时间
发布于 2019-10-24
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