jxcaipu logo
奶香红薯葡萄干发糕
8.4万 热度 115 收藏
何必掩饰雨薇

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能

时间:1-2小时
食材
红薯 1个
面粉 500g
牛奶 适量
酵母 3g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯上锅蒸熟透
  • 步骤 2/6
    碾成泥，加入面粉里边
  • 步骤 3/6
    牛奶隔水稍微加热一下，加入酵母粉融化成酵母水
  • 步骤 4/6
    面粉里边加入适量的酵母水揉成团，加入葡萄干，揉匀
  • 步骤 5/6
    盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 6/6
    锅内加入适量的水，烧开后蒸25分钟就好了
小贴士

牛奶加热至稍稍温热就好，太烫了会杀敌酵母菌

据个人情况适当调整蒸制时间

发布于 2020-03-09
245
相关菜谱
写评论