清蒸鲈鱼
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鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。既然现在是吃鲈鱼的好时节，那么清蒸鲈鱼是不容错过的，哈哈~·方法简单，味道鲜美，不可不试呀。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/4
鲈鱼杀后去内脏，鳞和鳃，抹少量盐，表面切三刀放入姜片 -
步骤 2/4
鱼身上再放上葱丝姜丝，上锅蒸6分钟
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步骤 3/4
取出后倒去蒸出的水，捡去葱丝姜片，淋上酱油，重新放上葱丝，烧热油淋上即可
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步骤 4/4
成品图
小贴士
酱油有味，所以抹少量盐即可
蒸鱼的时间由鱼的大小而定
发布于 2019-08-16
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