朋友给孩子做了一块粘糕,孩子特别爱吃,非得让我也给她做。我从来是没做过,感觉特别难,粘粘呼呼的,总是没兴趣做。但是孩子一天问你好几回,没辙了,做了这一次。说实话,不太成功,水有些多,而且大枣应该用那山东金丝小枣会更适合的。而且这种做法会让粘糕的颜色不分明,下次我再用另一种方法做一做。
因为糯米已经泡过,在放蒸米水的时候就不要太多了。