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红糖红枣发糕
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南方有约

这款红糖红枣发糕制作特别简单，只需把面糊拌好，放在那里发酵半个小时左右，上锅蒸25分钟即可！特别适合当早餐食用，暖心又暖胃，棒极了！

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 200g
红糖 100g
枸杞子 适量
白芝麻 适量
红枣 适量
温水 100g
酵母粉 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将红糖倒入温水中，用勺子搅拌一下化开，备用；
  • 步骤 2/11
    将酵母放入红糖水中拌匀放置一会；
  • 步骤 3/11
    将红枣切碎；
  • 步骤 4/11
    将融化好的红糖水倒入面粉中；
  • 步骤 5/11
    加入红枣碎，搅拌均匀，直至无面粉颗粒；
  • 步骤 6/11
    将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中；
  • 步骤 7/11
    盖上盘子，等待发酵；
  • 步骤 8/11
    大约30分钟左右，面糊发酵至原来的2倍左右即可；
  • 步骤 9/11
    送入蒸箱，选择馒头程序，95度蒸30分钟即可~！（家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可）
  • 步骤 10/11
    时间到！出炉，不错吧！
  • 步骤 11/11
    内部组织很松软哦！
小贴士

1、家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可；

2、发糕里面还可以加核桃仁，那样营养更丰富啦！

发布于 2020-08-17
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