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红枣发糕
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弎眉桔

红枣发糕不需揉面，做法简单的发糕，Q弹香甜，蓬松柔软非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 1杯
白面 2杯
酵母 5g
泡打粉 1匙
红糖 1匙
鸡蛋 1颗
红枣 5颗
牛奶 1带
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    把红枣去核切碎煮水
  • 步骤 3/10
    关火放红糖搅拌融化。
  • 步骤 4/10
    把煮好的红枣剁碎后放进红糖水里
  • 步骤 5/10
    酵母粉温水融化
  • 步骤 6/10
    酵母融化后加入红糖水里，一颗鸡蛋打散少加点盐后放入送糖水里
  • 步骤 7/10
    把兑好的水加入面粉里搅拌无面嘎达（一杯玉米面两杯白面）
  • 步骤 8/10
    磨具里面涂层食用油倒入和好的面
  • 步骤 9/10
    加上红枣，扣保鲜膜。发酵2倍大
  • 步骤 10/10
    发至表面起泡。上锅冷水大火蒸，开锅后小火30分钟后关火，闷5分钟再起锅。
小贴士

1.红糖要融化开 2.可以加牛奶 3.泡打粉不要多放会酸。4.红枣可以换成自己可以的甘果。 5.磨具少涂油，我涂多了，蒸的发糕表面不容易来了。6.磨具上面盖上保鲜膜

发布于 2020-05-26
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