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红糖大枣发糕
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肥了点游記愹

儿子喜欢吃发糕,我以前做过好多次,都不太好,这次感觉比较成功吧,哈哈,刚出锅儿子竟然吃了三块,好高兴,没有白费功夫啊。

食材
鸡蛋 3个
适量
酵母粉 适量
果脯 适量
大枣 13粒
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好大枣
  • 步骤 2/15
    小盆中放温水,加入酵母粉,搅拌开,放置一会儿
  • 步骤 3/15
    趁这个时间,将红枣核去掉,加适量温水,放入榨汁机
  • 步骤 4/15
    用榨汁机榨汁。
  • 步骤 5/15
    榨好的红枣汁加入红糖搅拌均匀,加入一点食用油,打入三个鸡蛋
  • 步骤 6/15
    加入适量面粉
  • 步骤 7/15
    搅拌成糊糊状
  • 步骤 8/15
    将枸杞泡好,果脯切碎
  • 步骤 9/15
    将面粉糊放置到温水锅里发酵
  • 步骤 10/15
    发酵到两倍大时,放入果脯和枸杞子摆花。
  • 步骤 11/15
    大火蒸开锅后,转中小火蒸30-40分钟,出锅后,儿子着急吃,就把盆放到冷水里过凉,好脱模。
  • 步骤 12/15
    用小刀或者勺子柄延边划一圈,倒扣出来
  • 步骤 13/15
    正过来
  • 步骤 14/15
    切块
  • 步骤 15/15
    装盘,可以吃了
小贴士

面糊不要弄的太稀了,太稀不容易发起来,稍微干点没关系。

发布于 2023-07-08
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