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红糖大枣发糕
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肥了点游記愹
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儿子喜欢吃发糕,我以前做过好多次,都不太好,这次感觉比较成功吧,哈哈,刚出锅儿子竟然吃了三块,好高兴,没有白费功夫啊。
食材
小麦面粉
100g
鸡蛋
3个
油
适量
酵母粉
适量
果脯
适量
大枣
13粒
枸杞子
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
准备好大枣
步骤 2/15
小盆中放温水,加入酵母粉,搅拌开,放置一会儿
步骤 3/15
趁这个时间,将红枣核去掉,加适量温水,放入榨汁机
步骤 4/15
用榨汁机榨汁。
步骤 5/15
榨好的红枣汁加入红糖搅拌均匀,加入一点食用油,打入三个鸡蛋
步骤 6/15
加入适量面粉
步骤 7/15
搅拌成糊糊状
步骤 8/15
将枸杞泡好,果脯切碎
步骤 9/15
将面粉糊放置到温水锅里发酵
步骤 10/15
发酵到两倍大时,放入果脯和枸杞子摆花。
步骤 11/15
大火蒸开锅后,转中小火蒸30-40分钟,出锅后,儿子着急吃,就把盆放到冷水里过凉,好脱模。
步骤 12/15
用小刀或者勺子柄延边划一圈,倒扣出来
步骤 13/15
正过来
步骤 14/15
切块
步骤 15/15
装盘,可以吃了
小贴士
面糊不要弄的太稀了,太稀不容易发起来,稍微干点没关系。
发布于 2023-07-08
175
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