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腊肠蒸蛋
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纯青smuggle

偶尔听同事说到腊肠蒸蛋。回家试了一下，真是易学，省时间，又好吃。即保留了鸡蛋的营养，又比单纯的煮鸡蛋美味。家有挑食的小孩子可以试试变下口味哦。几分钟就做好，也特别适合作为上班族的早晨。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
腊肠 适量
小葱 适量
香油 适量
海鲜酱油 适量
五香粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将腊肠切小碎块，小葱切末。
  • 步骤 2/8
    准备一个小碗或深点的小碟，将一半碎腊肠铺到小碗底。
  • 步骤 3/8
    在小碗中打入一个鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋上撒上葱末，并将剩余的腊肠切细末，也洒在鸡蛋上。
  • 步骤 5/8
    撒适量五香粉，均匀淋一勺海鲜酱油，并滴上香油适量，料酒适量。
  • 步骤 6/8
    将配好料的蛋放入蒸锅上蒸，开锅后中火蒸10分左右，蒸熟即可。
  • 步骤 7/8
    蒸熟后可以直接吃，也可依口味刷些调味酱再吃，营养美味。
  • 步骤 8/8
    再来一张切开成品图。是不是很有食欲啊。
小贴士

1、喜欢突出蛋黄卖相好的，可以尝试打鸡蛋时先放入蛋清，再倒入蛋黄。

2、选择已经做熟可以即食的那种腊肠，可以缩短蒸制时间。

发布于 2019-11-06
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