腊肠蒸鹌鹑蛋 - 腊肠蒸鹌鹑蛋的做法,腊肠蒸鹌鹑蛋怎么做好吃,腊肠蒸鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

腊肠蒸鹌鹑蛋

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唐僧耍流氓依通

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眼瞅着婆婆又灌制了新的腊肠，可去年的还在我家冷柜里沉睡

时间:10-30分钟

食材

鹌鹑蛋 16个

榨菜 80g

腊肠 1根

油适量

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材。
步骤 2/10

榨菜用水泡尽盐份后切成细粒。
步骤 3/10

腊肠也切成小粒。
步骤 4/10

锅中放少许油，煸炒腊肠。
步骤 5/10

让腊肠中的油份析出，散发出香味。
步骤 6/10

加入榨菜末翻炒一会，让二者充分溶合。
步骤 7/10

将炒好的菜末放进蒸碗中。
步骤 8/10

鹌鹑蛋小心打入蒸碗中中。
步骤 9/10

锅中水烧开后，将蒸碗放在蒸格上。
步骤 10/10

盖上盖子，蒸至鹌鹑蛋熟即可出锅。

小贴士

腊肠和榨菜都有一定的咸味，要酌量放入。

发布于 2019-11-26