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葡萄干小酥饼
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惠萧山情人

葡萄干味道酸酸甜甜的，当作小零嘴也是很不错的。平时喜欢吃葡萄干，在家没事的时候就捏几个放在嘴里，即可解馋也可以补充点营养，其实就是为嘴馋找个借口，呵呵呵。这款小酥饼很好做，成功率很高的，口感酥脆，既可以当早餐或是午点也可以解一解馋嘴，呵呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 100g
葡萄干 100g
泡打粉 1/4小勺
糖粉 20g
盐 1g
玉米油 30g
鸡蛋 1个
水 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葡萄干洗净后放入50g水，煮干水分后，用厨房纸把水吸净
  • 步骤 2/13
    把所有的粉类搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    加入玉米油
  • 步骤 4/13
    用手搓成颗粒状
  • 步骤 5/13
    加入打散的鸡蛋液
  • 步骤 6/13
    活成面团
  • 步骤 7/13
    在油纸上把面团擀成椭圆型
  • 步骤 8/13
    在一端放一半的葡萄干
  • 步骤 9/13
    把面饼对折
  • 步骤 10/13
    擀开后再把剩余的葡萄干放上
  • 步骤 11/13
    把面饼对折
  • 步骤 12/13
    再次擀开后（擀至6-8毫米后就可以了），表面刷鸡蛋液，放入预热160度的烤箱烤30分钟
  • 步骤 13/13
    烤好后，晾凉切块
小贴士

1、一定要在晾凉后在切块。

2、葡萄干可以换成其它喜欢的食材。

3、糖粉可以换成砂糖，我这里纯属是为了消灭家里的糖粉。

发布于 2019-11-13
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