今天这个馅饼本来是想韭菜+鸡蛋+虾皮的,结果和好面的时候才发现只有两个鸡蛋了,老爸早餐的杂粮粥惯例是放一个鸡蛋的,还是留给他吧。正好冰箱里还有点自己做的腊肠,权当临时救急吧,结果加了腊肠,馅饼更香了。
韭菜先拌点油,这样拌馅的时候不易出水。
使用平底锅,所以用了水煎的办法,比较省事易操作。