jxcaipu logo
酥香红辣椒
8.8万 热度 100 收藏
不负红艳

这是一道无辣不欢人的小菜，煎烤之后的红辣椒即有辣味，又有焦香味，又有酥酥的口感。花生米擀碎之后香味更加浓郁，所以二者混搭之后，名副其实的“酥、辣、香”。

时间:10分钟内
食材
干辣椒 100g
油炸花生米 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主辅料： 干红辣椒，油炸花生米。
  • 步骤 2/9
    把油炸花生米去皮。
  • 步骤 3/9
    把干辣椒剪段。
  • 步骤 4/9
    用擀面杖把花生米擀碎。
  • 步骤 5/9
    加少许盐拌匀。
  • 步骤 6/9
    锅放少许油，放入辣椒段，小火煎烤。
  • 步骤 7/9
    煎烤至辣椒段发酥、变色即成。
  • 步骤 8/9
    把辣椒段装盘。
  • 步骤 9/9
    把擀碎的花生米撒在上面，拌匀即可食用
小贴士

1、辣椒放入锅中以后，一定要用小火，防止煎糊。

2、花生米带一点小颗粒为好。

发布于 2020-03-09
278
相关菜谱
写评论